北台灣精選美食!北部5大人氣餐車,每一家都超有特色超好食!從美式漢堡到窯烤披薩通通有

圖片來源:FB@KK手工窯烤pizza 台北

想必大家對於餐廳美食一定不陌生,但大家有嘗試過路邊餐車嗎?行動的美食餐時可遇不可求,要想吃上這一味還得看機運,今天小蝸就來介紹五家超人氣餐車美食!販售美式小漢堡與墨西哥捲餅的「MINI B漢堡餐車」,超大肉排與花生醬的結合,讓人食指大動;超美味墨西哥捲餅的「J老爹行走的伙房」餐車,結合義法料理特色,獨家研發多種口味與點心,讓口感更豐富;全台少見的米漢堡餐車「路ben小餐車」,手繪車體超吸睛,配上兩倍大米漢堡,成為網紅打卡美食;遊走在台北巷弄間的窯烤披薩餐車「KK手工窯烤pizza 台北」,獨家研製17種口味,甜的鹹的一次吃超滿足,屬於平價的高級料理;稀有的日式料理餐車「Tanuki 狸たぬき66 移動販売車」,共有20多種餐點選擇,不定時還會推出季節限定商品,讓喜愛日本的客人一吃就成主顧!

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下次看見街邊的小餐車,都會想嘗試看看,也許你也能發現住家週遭的隱藏美食喔!

超人氣行動餐車美食5選👇

【圖/文:行遍天下

人氣餐車|美味不縮水 滿足味蕾又沒罪惡感的MINI SIZE手作小漢堡

主廚暨創辦人 JJ 趙若帆

餐飲業的人,一半都想自己創業當老闆,MINI B 的夢想是推廣小漢堡(Slider)文化,堅持手工製作,不牛豬混肉,愛得純粹!

「MINI B漢堡餐車」創業於2018 年,一開始只賣美式小漢堡(Slider),後來加入了漢堡(Burger)和墨西哥捲餅(Burrito)。熱愛美式文化的老闆JJ在紐約看到街頭的美式餐車販賣小漢堡,從事餐飲業多年的她,決定自行創業,並在餐車開設後又擴增了永和工作室,不少超級死忠的粉絲會追到永和去吃漢堡。

▲用餐時刻大排長龍

一開始大家對美式小漢堡挺陌生,JJ和夥伴Elina總是熱情介紹Slider的餡料和一般漢堡一樣,只是麵包體積較小。這幾年愈來愈多人迷上Slider,像是少食澱粉和健身族群。MINI B手作漢堡的Slider選用全麥小餐包,burger使用黑麥麵包,不同於坊間牛豬混肉漢堡,MINI B堅持選用純粹食材,雞肉漢堡也是親自以雞胸肉打成絞肉塑型雞堡排,並捨棄奶油、美乃滋,使用自製特調醬。

▲使用自製特調醬,捨棄了常見的奶油、美乃滋。

招牌漢堡有切達起司牛肉、墨西哥莎莎雞和雙層牛肉主義,還有超邪惡的「花生什麼堡」超rich的餡料:牛肉、培根、花生醬加雞蛋!想吃多點肉的也可以點選不同組合。「MINI B漢堡餐車」活躍於大台北各大活動、市集,也深獲劇組應援、企業訂餐喜愛,錯過追餐車的吃貨朋友也可以到他們位於新北市永和的工作室唷。

▲切達起司牛肉burger / 140元。以純粹的牛肉漢堡排經鐵板香煎後塗上自製BBQ煙燻醬,加上番茄、高山萵苣、炒洋蔥,搭配黑麥麵包,道地美式漢堡好滋味!
▲雙層牛肉主義 /240元。想吃多些牛肉的人當然要點雙層牛肉主義!醬料有莎莎醬、BBQ和吉比花生醬3種選擇,香嫩多汁的牛肉搭配濃醇起司好好味!
▲墨西哥莎莎雞 / 140元。選用低熱量的雞胸絞肉製成漢堡排,以番茄、洋蔥、青椒、義大利香料、特製辣粉製成獨家莎莎醬,沒加香菜,微小辣,香氣迷人!

📍餐車資訊

MINI B漢堡餐車

地址:新北市永和區忠孝街22號(工作室)
電話:0953-362-737
FB:miniBxbloodydairy
IG:minibfoodtruck
備註:如果需要洽談活動或是大量訂餐,請先告知預計的活動時間/地點/預算。

人氣餐車|乘載一家四口的幸福行動餐車 獨特風味墨西哥捲餅美味上路

主廚暨創辦人 Jalen

超級斜槓J老爹過去16年身兼義式料理廚師、廚藝教師、餐飲顧問,捐肝救父後重新復出做餐車,賣自己與太太愛吃的墨西哥捲餅!

▲凝聚全家人的行動餐車。

「J老爹行走的伙房」除了販賣超美味墨西哥捲餅(Burrito),Jalen更親手打造一台以一家四口為出發點,充滿幸福的美味餐車!2021年10月底,J老爹從瘋狂忙碌的超級斜槓族轉型做餐車,不只圓了年輕時的夢,更緊緊凝聚一家子的心,「到哪裡都可以做美食料理、露營,多點時間陪伴心愛的家人!」Jalen說。

▲Jalen一家四口。

招牌的墨西哥捲餅結合義法料理特色,不同於一般墨西哥捲餅充滿辛香料的刺激感,獨家開發5種口味與特色點心,以豐富食材、義法烹調手法和醬料,起鍋前還多了一道手續,將餅皮在鐵板上香煎至外酥內軟,讓捲餅充滿層次口感。

▲料多實在的墨西哥捲餅每一口都吃進滿足。

J老爹醬燒雞、松露奶油野菇、泰式打拋豬、深山裡的豬肉、煨煮牛腱心,加50元可升級為套餐,附黃金脆薯和Daily Drink。莎莎醬口味有:酸酸辣辣的經典番茄、溫和清爽辣感的馬告剝皮辣椒和不辣的酪梨醬。除了招牌醬燒雞捲餅和超人氣的煨煮牛腱心、松露奶油野菇,私房小點熔岩方塊芋泥酥獨特的風味也超迷人!目前餐車行走區域以大台北和桃園為主,也會走訪中部以北像是新竹、台中等地。

▲熔岩方塊芋泥酥 / 60元。讓客人敲碗的限量私房小點傳承自媽媽喜愛的口味,以大甲芋頭搭配苦甜巧克力,蘇打餅乾裹粉炸至外酥內軟,一口咬下,熔岩爆漿!
▲煨煮牛腱心 / 160元。除了特製辛香料,還需爆炒、醃漬、燉煮兩小時至牛腱心軟爛入味!搭配起司、洋蔥、生菜、莎莎醬或酪梨醬,吮指回味!
▲J老爹醬燒雞 / 130元。以私房特製醬料醃漬雞胸肉絲,鐵板熱炒香氣四溢!搭配起司、洋蔥、生菜、莎莎醬/酪梨醬捲起來,口感豐富迷人!

📍餐車資訊

J老爹行走的伙房

電話:0983- 253-389
FB:jpapafoodtruck
IG:@517qzcyp
點餐方式:不提供網路與電話預訂餐,餐點皆為「現點現做」, 活動、包車、外送請洽line

人氣餐車|愛吃而誕生的首家米漢堡餐車 可愛情侶檔創業手作大Size要你吃飽飽

主廚暨創辦人廖士朋、創辦人吳悅慈

可愛情侶檔,男生曾是運動品牌店主管,女生從辦公室OL轉換跑道,卻遇上疫情職涯喊卡,因為愛吃米漢堡,決定創業做餐車!

▲創辦人情侶檔。

「路ben小餐車」是全台獨一無二的手作米漢堡餐車,2021年八月開業至今已滿週年,新裝登場的手繪2D黑白漫畫車體超吸睛!儼然成為街頭新寵兒,網美打卡熱點!老闆是對愛吃愛研發的情侶檔,因為自己很愛,所以賣起米漢堡,其最大特色是:手作米餅+現炒餡料+獨特醬料+份量十足!創業開餐車的初心是想做自己喜歡吃的東西,並做出和外面不一樣的口味,霸氣的Size也是坊間米漢堡的兩倍大,這對吃貨情侶檔說,當然要讓大家吃飽又好吃。

▲餐車以手繪2D黑白漫畫呈現超吸睛。
▲大Size的米漢堡要讓顧客吃得飽。

「路ben小餐車」起初是賣滷鵪鶉蛋,後來加入米漢堡,經過不停研發,目前長銷人氣口味有:招牌美式BBQ起司豬/牛、偏照燒風味的特調醬燒豬/牛、台式口味的(辣)月見打拋豬等3種米漢堡,並不時推出新口味。起初取名「路邊小餐車」定位在平易近人,默默出沒在各地路邊的小餐車。因為「邊」這個字筆畫太多好難寫,直接中翻英,改名「路ben小餐車」,兩人的暱稱也變成阿Ben和路路。目前主經營區域在北北桃,冬天會下南部,並規劃中部之行喔。

▲美式BBQ起司豬/豬130元、牛140元。酸甜中沁著煙燻味的自製BBQ醬料,搭配鐵板熱炒牛肉/豬肉,再來片起司、番茄、生菜,鹹甜香酸的多層次口感,讓人吮指回味!
▲(辣)月見打拋豬/100元。以洋蔥、蒜頭、辣椒爆香,鐵板熱炒豬肉,加入特調醬料、九層塔、酸甜醃黃瓜、半熟蛋,搭配煎至外皮略帶焦香的米漢堡,美味滿點!
▲魯鳥蛋/(真空包約17-19顆)80元。祖傳的滷鵪鶉蛋,來自媽媽研發的特色滷汁,經長達5小時的滷製,鹹香入味!Q彈美味!真空包裝請於7天內吃完。

📍餐車資訊

路ben小餐車

FB:rubenfoodtruck
IG:ruben__foodtruck
訂購須知:如需預定請依照格式填寫回傳,收到真人回覆才算預定成功(營業日中午12:00前結單,預定額滿則提早結單),FB、IG限時動態可查看現場是否售完。

人氣餐車|打造五星主廚快餐車 堅持傳統果木柴燒窯烤,獨創甜鹹多口味披薩

主廚暨創辦人 張珷直

雲林囡仔張珷直於2013年與雲林KK手工窯烤披薩合作拓展北部市場,大學主修餐旅管理並任職多家知名餐廳的他,理想是打造五星主廚快餐車!

▲現場窯烤披薩香味撲鼻。
▲堅持使用龍眼木或荔枝木柴燒窯烤。

一片能讓小朋友都念念不忘的披薩,「KK手工窯烤pizza 台北」美味的秘訣在於:堅持每日現擀餅皮和新鮮食材,選用龍眼木或荔枝木,現場窯烤一個個香味撲鼻的美味窯烤pizza。

遊走台北大街小巷的KK手工窯烤Pizza,提供多達17種口味的12吋大披薩,以及唯一9吋的「莓莓的」甜蜜口味,價位從210至400元,有嚴選食材每日限量、KK特色健康蔬食和經典美味其中還有多款主廚張珷直精心獨創的口味,像是:自製鹹豬肉、松露蕈菇馬鈴薯、BBQ牛肉、炭燒雞肉等特色創意披薩。

▲自製鹹豬肉披薩 / 310元。以客家阿嬤的配方自行研製的鹹豬肉披薩,先醃製再燒烤、切片,手擀餅皮鋪滿鹹豬肉、洋蔥和起司,柴燒窯烤後再放上芝麻葉和蒜苗增香。
▲松露蕈菇馬鈴薯披薩(奶素) / 300元。牛肝菌、香菇熬煮後炒香,馬鈴薯熬煮後切丁,手桿餅皮鋪滿起司和配料,窯烤後淋上法國白松露油,吃得到菌菇的香氣和馬鈴薯的軟嫩!
▲BBQ牛肉 / 380元。美國牛肋條炭烤後切片,油脂香氣鮮甜迷人!搭配自行醃製的青龍椒跟墨西哥辣椒及洋蔥,柴燒窯烤出帶有香辣的口感,與酥脆餅皮超搭。

張主廚提到經營「KK手工窯烤pizza」台北區的機緣,在雲林的小侄子堅持想吃蕭老闆的KK Pizza,卻因當天提早完售買不到而爆哭,一片能讓小朋友念念不忘的披薩,不就是餐飲從業人員想要帶給大家幸福歡樂的美食嗎?

▲平價也有好料理,張珷直打造屬於自己的五星主廚快餐車。

「誰說餐車沒有高級的平價料理!」曾服務於知名美式餐廳Friday’s、隨意鳥地方及法式樂沐等餐廳的他,決定自行創業「打造五星主廚快餐車!」透過騎腳踏車環島,加深他的信念:「開著披薩餐車前往每個地方,為大家帶來幸福歡樂的美好食光。」

📍餐車資訊

KK手工窯烤pizza 台北

FB:KKPIZZATAIPEI
IG:kkpizzataipei
時間:下午03:30-20:30或完售為止(每週一公休)
訂購須知:1.粉絲團上預約訂單限當週及前一日訂單,當天仍以電話預約(營業時間3點過後)為主。2.訂購單請以私訊註明:訂購日期、取餐地點及時間(限下午4:00以後)、口味(是否起司加倍)、訂購人及電話。粉絲團小編確認才表示預約成功,若因場地問題或其他因素造成取消訂單或出餐延後,將另行通知。

人氣餐車|連日客都說吃到阿嬤的味道! 熱愛日本老闆復刻美味日料移動販售

▲林威廷用美食喚醒哈日族對日本旅遊的美好記憶。

「Tanuki 狸たぬき66 移動販売車」是少見販售日式料理的行動餐車,包括和牛炸肉餅、日式炒麵、炒麵麵包……在日本旅遊或卡通動漫上看到的日式小吃美食出現在街頭,喚醒哈日族對日本旅遊的美好記憶。吃過的客人備受感動,紛紛上網路社群分享,打響了「Tanuki 狸たぬき66」的名號。

主廚兼創辦人林威廷深愛日本旅遊和文化,2019 年夏天,以行動餐車美食復刻在日本各地吃到的美味日料,希望藉美食喚醒大家的美好記憶。以日本象徵店家生意興隆的狸貓為餐車名,林威廷原本是做海鮮食材進口商,善用資源,餐車美食選用食材種類多、料理多元,目前固定提供鐵板類、日式炒麵、炒麵麵包、炸物類4種類、20種日料,遇到新鮮奇特的或是季節性食材,還會推出季節限定日料唷!

▲日式炒麵 / 70元+博多明太子沙拉 / 30元。自製鹹甜醬汁加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、青椒與油麵在鐵板熱炒,灑上海苔粉、七味粉、紅薑,可另加博多明太子沙拉和各種配料。
▲日式炸牛排 / 300元。選用紐西蘭紐約客7盎司牛排,類似威靈頓牛排作法,裹粉炸至外酥內嫩,蘸上店家自製牛排醬和哇沙比,搭配生菜沙拉好滿足。

招牌美食有和牛炸肉餅和日式可樂餅,鹹甜美味的日式炒麵也是超人氣!目前坊間很少做日式料理的餐車,在日本各地吃過許多炸肉餅、可樂餅,經過多次嘗試,復刻出自己滿意的味道,就連日本客人都說吃到小時候阿嬤做的味道。

同樣深愛日本的客人一吃成主顧,不但會追著餐車跑,還會送餐點來探班,暖心應援令人感動!「Tanuki 狸たぬき66」經營區域以大台北為主,偶爾跑外縣市,並獲邀參加市集活動。

▲和牛炸肉餅 / 70元。將A5近江牛製成牛絞肉,加入洋蔥、鹽巴、黑胡椒調味,以日式油炸法蘸上麵粉、蛋液、麵包粉製作麵衣,緊鎖原汁原味。
▲豚起士可樂餅 / 50元。以台灣國產豬肉、莫札瑞拉起司和薯泥、洋蔥手工製作日式可樂餅,不同於坊間滿是薯泥,吃得到豬肉和起司香。

📍餐車資訊

Tanuki 狸たぬき66

電話:0916-186840
FB:https://www.facebook.com/tanuki66
IG:@tanuki66tanuki
LINE:創始號https://lin.ee/64NHKnrq、天上山號https://lin.ee/7jBs0ab
預約:如需訂餐可在營業據點前一天,FB已不開放訂餐,請依照營業定點私訊各車官方LINE,訂購餐點詳細菜單內價格也一起詢問,待老闆確認後回覆才算完成訂餐。

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