昔日是江戶時代繁榮的銀礦山脈－延澤銀山，如今則是日本東北冬季必訪的絕美夢幻山中溫泉鄉！銀山溫泉已有超過500年歷史，沿著銀山川兩側，以煤氣燈、木造房舍和大正浪漫街景聞名，長約400公尺的日式溫泉飯店街景，林立不少特色美食：銀山溫泉百年名物野川豆腐屋、Haikara的咖哩麵包、坐享溫泉街美景的酒茶房クリエ、銀山泉水製作石臼蕎麥麵的伊豆の華、及古勢起屋別館的日式傳統會席料理；美食之餘，當然也得穿著浴衣、踩著木屐，入住一晚銀山溫泉，推薦瀑與蕎麥之宿瀧見館、古勢起屋別館、能登屋旅館、仙峡の宿銀山荘與隈研吾建築團隊設計修建的藤屋旅館。
