済州島のグルメというと、済州黒豚肉を聞いたことはあるはずです。済州黒豚肉は一般の豚肉に比べて肉質が鮮やかで甘く、油の香りが濃厚。一度食べたら忘れられなくなります。濟州島には黒豚肉の焼肉店がたくさんあり、黒豚肉通りもありますが、今回の記事では黒豚肉の通りにはない、地元の人々に愛される選りすぐりのお店を紹介します。
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Donhaesang /돈해상 제주한림협재흑돼지
👇「Donhaesang」を旅程表にいれよう“Donhaesang /돈해상 제주한림협재흑돼지”は翰林邑にある、海辺に位置するレストランで、室内からはオーシャンビューを楽しめます。天気が良い時には屋外席も開放され、海辺でのバーベキューを楽しめます。こちらの店舗はセルフサービスで、お肉は自分で焼いてください。韓国では、肉料理は1人前から注文できます。一般的な韓国焼肉店は豚肉の三枚肉(サムギョプサル)ですが、済州では、五枚肉が一般的で、脂肪が均等に分布して美味しくいただけます。
Donhaesang /돈해상 제주한림협재흑돼지の黒豚肉五枚肉/흑돼지오겹살と黒豚肉ロース/흑돼지목살は、どちらも1人前22,000ウォンで、黒豚肉のチゲ鍋/흑돼지김치찌개は9,000ウォンです。1人あたりの平均的な費用は2500~3500円ほどで、この価格で良質な黒豚肉を食べることができ、とてもお得!
Donhaesang /돈해상 제주한림협재흑돼지
📍住所 : 제주 제주시 한림읍 귀덕11길 39 1층
📍營業時間 : 每日10:00 – 21:00
📍Naver map : https://naver.me/xAWZlHyn
📍Instagram : http://www.instagram.com/don_haesang
Hyewon/혜원
👇「Hyewon」を旅程表にいれようHyewon/혜원は、濟州島の南西部に位置し、注文は各テーブルにタブレットとカードリーダー(テーブルで決済可能)がセルフ式。Hyewon/혜원の料理は、コストパフォーマンスが非常に高く、黒豚肉の五枚肉/흑돼지오겹살は一皿18,000ウォンで、大変ボリュームがあります。写真では2人分の量が写っていますが、肉の厚さはおよそ5センチ近くあり、質感と脂みの香りも最高です!また、豊富な副菜もあり、食事時の時間帯はほぼ満席となっているため、避けて訪れることをおすすめします。
Hyewon/혜원
📍住所: 제주 서귀포시 안덕면 화순서서로 397
📍營業時間 : 每日11:00 – 22:00,定休日每月第一、三水曜日
📍Naver map : https://naver.me/FJBxRsLx
📍Instagram: http://instagram.com/blackpig_hyewon
Mulgogi/물고기
👇「Mulgogi」を旅程表にいれよう西南部に位置する「Mulgogi/물고기」。濟州島のほとんどの黒豚焼肉店では、生肉を直接焼きますが、Mulgogi/물고기は、肉を独自のレシピで数日間水につけ熟成させ、その後燻製してから提供しています。
肉質がより柔らかく、燻製の香りが広がり、他の黒豚焼肉店で食べる味とはかなり異なります。ここでは、黒豚サムギョプサル三枚肉/흑돼지삼겹一皿₩22,000、ビビン麺/비빔국수₩5,000、キムチ冷麺/김치말이국수₩5,000などの麺料理もあります。濟州島で一味違う黒豚焼肉を食べたい場合は、ぜひMulgogi/물고기に行ってみることをおすすめします!
Mulgogi/물고기
📍住所 : 제주 서귀포시 안덕면 사계북로 192 B101호
📍營業時間 : 15:00 – 23:00 月曜日定休日
📍Naver map : https://naver.me/FaZDpIsw
📍Instagram : https://www.instagram.com/jeju_mulgogi/
Gogijang黒豚肉焼肉/고기장
👇「Gogijang黒豚焼肉」を旅程表にいれよう濟州空港の海岸近くに位置する「Gogijang 黒豚焼肉 / 고기장」は、提供する肉にはかなり自信を持っています。こちらは特別賞認定を受けた豚肉しか提供しません。この日、私たちはお店のおすすめの肉の盛り合わせ / 고기장 진정성(量500g)を注文しました。58,000ウォンで、約2人前。スタッフさんが部位ごとに焼き分け、食べやすい大きさにに切って、さまざまなソースをお試しできます。最初に塩味から始めて、濟州島の代表的なアンチョビソースと一緒に、そしてお店自慢の自家製キムチと一緒に。一口ごとに違った味わいを楽しめるため、私たちもびっくり!
また、店は焼き加減の調整も非常に上手です。食事中、店が黒豚肉に対する心意気を感じることができます。もし時間が許せば、2回でも3回でも行きたいお店。
位於濟州機場海邊附近的「Gogijang黑豬肉烤肉/고기장」,對於自家提供的肉質可是相當有自信,他們只選用通過特賞認證的豬肉。這天我們點了店家精選的肉類拼盤/고기장 진정성(肉量500g)₩58,000元約兩人份,店員會逐一分部位燒烤,並剪成小塊分次提供給我們體驗不同醬料,一開始從鹽味開始品嚐、接著搭配濟州經典的鯷魚醬、還有搭著店家自製泡菜一起吃,每一口都會有不一樣的風味,讓小編相當驚奇!
Gogijang黒豚焼肉/고기장
📍住所 : 제주 제주시 서해안로 446-1
📍營業時間 : 每日12:00 – 14:40, 16:30 – 22:00
📍Naver map : https://naver.me/GFTZcuAZ
トンサドン 本店/돈사돈
👇「トンサドン 本店」を旅程表にいれよう「トンサドン 本店/돈사돈」は、済州島でとっても人気の黒豚肉焼肉レストランで、あのGDもよく訪れるという噂のお店です。この日、私たちは済州産の黒豚肉2人前/제주산 흑돼지2인(600g) 66,000ウォンとキムチ鍋/김치찌개9,000ウォンを注文しました。2人前ということでしたが、肉が出てくるとその量に驚かされました!トンサドン 本店/돈사돈ではスタッフさんが肉を焼いてくれるので、ちょうどいい焼き加減の肉を食べられます。ただ、量が多すぎて食べ過ぎてしまいましたが、黒豚肉は本当に飽きずに食べられ、肉の香りも最高でした。大量に肉を食べたい人には、Donsadon黒豚肉焼肉/돈사돈は絶対に満足できます。
トンサドン 本店/돈사돈
📍住所: 제주 제주시 우평로 19
📍營業時間 : 12:00 – 22:00 火曜日定休日
📍Naver map : https://naver.me/xOFSPEFA
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