苗栗才不是美食沙漠！！明明有這麼多好吃的料理，就讓小蝸娓娓道來～可以自己搗麻糬吃的「十六份人文茶館」，各種DIY體驗等你來參與；傳承三代的「叁代堂」研發各種客家文創伴手禮，傳統好韻味都在這！名聲響亮的國宴粄條搭配人氣豬頭肉，開業30年依舊人氣滿滿的「金榜麵館」。
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還有文青風格豆製品店「原豆粹食」，強調低糖、無防腐劑、無色素、無香料的健康美食，讓人美味品嚐無負擔；隱藏在市場中的家鄉味，開業近百年的「綠色小木屋」是在地人大推的美食；保安宮旁的秘密基地「重成商號」，看外觀會以為是賣傳統美食，沒想到是賣精緻甜品！細膩的口味讓人一吃就上癮～跟著小蝸來到苗栗吃爆美食們！
出發苗栗呷美食👇
【圖／文：行遍天下】
【苗栗．旅】綠意山城靜謐時光 擂一缽滿滿穀香溫暖
綠葉攀爬於優雅的木窗櫺上，窗內搗麻糬、擂茶的遊客們嘴角盪漾著笑意，恬靜愉悅的氛圍令人腳步慢了下來。步入室內，苦茶樹的彩繪盤據牆面，營造出在樹下悠閒品茶的空間，一杯充滿穀物香氣的濃郁擂茶就能溫熱人心，亦可親自動手體驗，依序將茶葉、芝麻、南瓜⋯⋯等原料倒入陶缽中細細搗碎，再沖入熱水品飲，搭配軟Q的客家麻糬最對味。此外，還有別開生面的榨苦茶油DIY，從苦茶園巡禮到動手榨油，趣味十足。
📍店家資訊
十六份人文茶館
地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號
電話：0928-910-676
營業：平日10:00∼18:00，假日9:30∼18:00
價位：擂茶DIY倆人份250元、客家擂茶110元、客家梅干肉丸粄條150元
FB：十六份人文茶館
【苗栗．食】叁代堂 客家手路菜嘗出人文底蘊
延續了新光餐廳、勝興客棧的精神，傳承三代的餐飲家族推出「叁代堂」新品牌，以不忘初心的理念端出膾炙人口的手路菜，並研發客家文創伴手禮，手作米食及醬菜都蘊藏好味道。空間陳設並融入人文藝術之美，古董藝品、老屋門板等件件有韻味。
需事先預訂的「薑爆麻油烏骨雞」，上桌雖黑乎乎不起眼卻飄香四溢，帶來顛覆味蕾的驚喜口感。家族女性做月子時吃的「紅麴蛋」也無私分享，半熟蛋的滑順與紅麴醬巧妙交融，令齒頰留香。
📍店家資訊
叁代堂
地址：苗栗縣三義鄉水美街283-1號
電話：037-875-070
時間：平日11:30∼15:00、17:30∼20:00；假日11:30∼15:30、17:30∼20:30(週二公休)
價位：薑爆麻油烏骨雞690元(需預訂)、紅麴蛋300元
FB：叁代堂
【苗栗．食】道地客家小吃金榜麵館 啖大份量板條與豬頭肉
在軍中擔任伙房兵的老闆對料理有濃厚的興趣，退伍後在三義賣起牛肉麵、燒餅，沒想到需要費時數小時處理的豬頭肉，因軟嫩可口、富含膠質而大受歡迎，聲勢蓋過牛肉麵，成為口耳相傳的招牌美食，煮湯或當小菜皆美味。
人人必點的粄條則選用來自後龍鄉栗園米食的「國宴粄條」，煮出Q彈有勁的口感，淋上自家以豬油及新鮮紅蔥頭炸出的油蔥，香氣十足，再搭配兩片肉片，更添滿足感，創業30多年來吸引滿滿人氣。
📍店家資訊
金榜麵館
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-7號
電話：037-873-567
營業：7:00∼20:00
價位：乾粄條50元、豬頭肉湯50元
【苗栗．食】三代豆腐老店創意出發 細品手工豆製品甘美
這間文青豆花店是苑裡勝利豆腐老店的第三代，想讓豆製產品能觸及更多年輕群眾，於是返鄉創業開設，原本只是勝利豆腐的店中店「好豆子豆坊」，後來由有想法的年輕一輩著手打造全新的甜點專賣店，簡約清新的小店洋溢文青生活感。
這裡供應的豆花、豆奶等製品採用加拿大非基因食品級黃豆，並以豆漿取代糖水，強調低糖、無防腐劑、無色素、無香料，招牌甜品黑糖豆奶雪泥豆花，細心挑選食材：雪蓮、手工粉圓、綜合圓、紅豆、白木耳等，自行熬煮，還有自製鹹食：麻辣香豆腐、五香滷干丁等，樣樣美味！
📍店家資訊
原豆粹食
地址：苗栗縣苑裡鎮苑南里新興路86-1號
電話：037-868-637
時間：週二至五12:00∼19:30，週六日11:00∼20:00(週一公休)
價位：黑糖豆奶雪泥豆花50元、麻辣香豆腐60元
FB：原豆粹食
【苗栗．食】沒有地址90年老店 炸餛飩3顆10元…用這招免費再吃兩顆！
沒有明確地址，在地人都知道就是那一家綠色鐵皮屋，從早上六點開到過中午短短的時間，冒著香氣的攤子食客絡繹不絕……
綠色小木屋隱身在老舊的市場中，但卻是在地人從小吃到大的家鄉味，麵店已有90年歷史，第二代老闆夫妻每天自製麵條，口感香Q，強調手工製作、不含人工色素、不含防腐劑，還有用20年老菜脯熬煮的雞湯。
餛飩也是自家手工包，炸餛飩和燙餛飩的皮和內餡也不同，一般餛飩皮包絞肉和油蔥酥，炸餛飩則是用加蛋的麵皮，內餡是青蔥加絞肉，3顆只賣10元，非常超值，3月13後到格上租車全台各據點索取3月號格上樂遊誌刊物，只要出示獨家優惠券消費滿百元老闆還會再送你兩顆炸餛飩，超讚的！
📍店家資訊
綠色小木屋
地址：苗栗縣通霄鎮慈惠宮信義路口寶麗金珠寶店對面
電話：037-753-408
網址：綠色小木屋
時間：06:00-13:00，週二、五05:30-13:00 (週一公休、六日營業時間不定請見FB)
【苗栗．食】保安宮旁 柑仔店老闆家裡2樓的秘密基地
火吻後斑駁的牆面與天花板、窗外轟隆隆的火車聲與新舊交錯的桌椅，一邊在窗前享受著嫻靜，卻又能感受到老屋刻痕裡歷歷在目的故事，即使是在一旁看著都會有種「景物依舊」的既視感。阿菩與Ally指著牆上如回憶錄般的照片憶起從環島、創店到回鄉的點滴。
而在餐點與飲品方面「紫心地瓜慕斯」既能吃到地瓜的香甜，又沒有地瓜既有的乾粉膩口，濕潤的口感搭配一旁脆口的水果丁，濃郁卻不厚重。另一旁端上了有著美麗拉花的「拿鐵咖啡」，選用酸苦適中的中培豆，配上濃濃的奶香更沖淡苦澀，剛剛好的咖啡香讓不喝咖啡的人也會不小心迷上。
📍店家資訊
重成商號
地址：苗栗市後龍鎮海寶里網絃5鄰56-1號
電話：03-743-2128
網址：重成商號
營業：週四至二13:00∼19:00（每週三公休）
價位：紫心地瓜慕斯140元、拿鐵咖啡130元、草莓布朗尼140元、苗栗杭菊鹽奶霜130元
