年假來臨！過年期間全家團聚，家裡充斥著小孩的喧鬧聲、生出一桌好菜的小廚房、滿滿待洗碗盤的水槽，想想就覺得害怕🥲，不如去外面聚餐吧！或是買幾道功夫菜回家，讓家裡的大廚喘口氣！小編推薦三家人氣美食，無論是在店裡吃還是外帶年菜回家都方便，趕緊訂位帶家裡人嚐嚐鮮～
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【圖/文：行遍天下】
台北美食｜陽明山上也有必比登推介美食 30年老店饕客必點白斬古早雞
2021年米其林指南發布的星級餐廳裡，其中有一間臺菜餐廳就位在陽明山。上山除了一定要大啖當地種植的新鮮野菜，土雞更是不可錯過的必吃美味！與二子坪、小油坑、冷水坑、七星山主峰、夢幻湖等知名景點相鄰的松竹園，隱身於一片綠意盎然幽靜松樹和竹園山林裡，已有30年歷史的傳香美味，是許多饕客在陽明山上最愛的老字號代表。
大啖自種自養的山雞野菜
兩層樓寬廣的用餐空間，可容納約400人座位區，就連菜單也一字排開提供多元化的種類菜色。能品嚐得到廚師私房手路菜，不僅有道地傳統的台菜，還融合講究功夫的川菜和上海菜等菜系，令人大飽口福吃盡牛、羊、豬、雞等肉品、和海鮮、湯品、雞湯，以及蛋、豆腐、蔬菜系列與點心等近60種佳餚好味；松竹園更貼心地在菜單上列有熱門排行榜品項，提供點餐時必吃的好選擇。
當中最人氣招牌的即是自家在寬廣養雞場，用玉米天然飼養、並日夜呼吸山上純淨好空氣的放山土雞，簡單烹調的白斬古早雞，肉質結實帶有嚼勁；另一道精選台灣黑豬，在注重火候下，滷製成的古早味滷肉，Q彈香嫩多汁的不油膩，可配上好幾口米飯，十足下飯；不可不嚐的還有來自鄰近居民小農自己種植的高山野菜，一品新鮮採摘的時蔬之清甜旬味，最後配上以自家種的山藥所熬煮的湯，鮮美甘淳地暖意上心頭，再吃份選用大甲芋頭，製成芋泥再用吐司包裹油炸特製的香酥芋頭酥，道道都讓人吮指回味。
📍店家資訊
松竹園
地址：台北市士林區永公路546號（永公路&菁山路口）
電話：02-2861-6261
營時：週一 ∼ 四11:30 ∼ 20:30、週五11:30 ∼ 21:00、週六日11:00 ∼ 21:00
官網：https://www.28616261.com.tw/
價位：白斬古早雞(半隻)420元、古早味滷肉450元、高山高麗菜150元、山藥湯260元、香酥芋頭卷(7卷)200元
台南美食｜總鋪師真功夫台菜料理 在地人推薦，道道皆精彩！
來自嘉義東石，跟著總鋪師師傅開始學藝，熱愛煮菜的安哥，料理經驗已經超過30年。主打將傳統的台菜做到好吃端上桌，如早期提供給達官貴族吃的「官菜」、以及時常在常民人家出現的「家常菜」等，藉由安哥深厚功夫做出一道道精彩料理。也希望可以將自己的好滋味，守護住已經逐漸失味、在料理界失去競爭力的台菜地位。
在安哥用餐，最常被食客盛讚的就是用料實在，例如「海鮮什錦粥」一大鍋上桌時，從頭撈到尾幾乎沒有一勺會覺得料變少，是讓人吃完後會瘋狂想念的味道。另外台南辦桌料理時會出現的八寶丸完美呈現熱鬧時的好滋味，用料滿滿超實在的蝦捲也都是店內必點名物，甚至被旅遊作家阿春爸譽為堪稱台南隱藏版蝦捲排行內。常見的鹹水鴨也是安哥改良後的驚艷料理，以高粱、米酒、大骨加上中藥材，不加一滴水半浸泡半滷製而出的鹹水鴨，滋味好到讓人一口接一口停不下來。
📍店家資訊
安哥台菜料理
地址：台南市東區崇善路665-1號
電話：06-2605-388
FB：安哥台菜料理(宴會廳)
時間：11:00-14:00、17:00-21:30，週三休
消費：招牌海鮮粥380元、醬燒醃蒜蛋150元、古早味八寶丸200元、魚肚炒西瓜綿240元、招牌鹽水鴨半隻360元、魷魚螺肉蒜500元
高雄美食｜辦桌文化轉戰國際市場 高雄最難訂火焰櫻桃烤鴨宴
「老新台菜」好到讓美食界滅絕師太胡天蘭感動！胡姊提到以前在南台灣，感受到的就是澎湃、豪邁、粗獷，可是老新台菜讓她看見純樸中透著的細膩。老新台菜由二代接手總鋪師爸爸的事業，營造裝潢、用餐氛圍，把辦桌文化提升到國際市場，享譽海內外。被譽為高雄必吃的台菜，榮獲美國新聞網CNN和米其林必比登推薦，光是南部宴席菜必備的生魚片，主廚精選種類豐富的現撈鮮魚，以精湛刀工、食尚擺盤呈現，「老新台菜」將辦桌宴席菜細緻化，為老台菜帶來新滋味。
2012年創立的「老新台菜」在高雄有九如創始店和十全店，九如店於2020年改裝為復古摩登新風貌，經典的無菜單料理更創新推出「干邑火焰櫻桃燒鴨宴」，每日限量10隻，被封為高雄最難訂的夢幻烤鴨！嚴選花蓮玉里75天櫻桃鴨，以甘草、陳皮、桂皮、桂枝等12種中藥醃製，明火烘烤至外酥內嫩，師傅獻上桌邊烤鴨火焰秀，淋上人頭馬1738干邑白蘭地，而後片鴨，片皮燒鴨虎皮包、爆香鴨絲炒米粉、鴨絲桂花鬆、濃郁鴨架燉白湯……一鴨多吃，不時推出創意新菜色。
📍店家資訊
老新台菜（九如創始店）
地址：高雄市三民區九如二路227號
電話：07-313-3077
FB：OldNewTaiwaneseCuisine
時間：11:30-14:00，17:30-22:00
消費：燒鴨餐有12,000元、15,000元、20,000元3種，需提前兩天預訂
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