花蓮一日美食之旅｜海陸燒烤、路邊小吃搭配特色下午茶，一日吃完推薦美食！

花蓮美食之旅，一日吃遍人氣店家，午餐先挖掘重慶市場中的人氣美食「鼎吉大腸鮮蚵麵線．爌肉飯」，蚵仔新鮮美味，滷肉入口即化不死鹹，吃完不膩口；下午前往「部落皇后藝術咖啡館」，邊喝咖啡邊享受一望無際的黃金稻田帶來的陣陣微風，體驗台灣之光阿美族畫家優席夫的藝術世界；晚餐來到由藝人杜詩梅與先生所開設的「梅蘢鎮」品嚐季節性的海陸燒烤套餐，滿滿十道菜讓你擁有頂級享受，還能帶著毛孩子一同用餐喔！

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花蓮一日美食之旅👇

花蓮美食｜港務局老宿舍廢墟新生　寵物友善餐廳品私房海陸燒烤
花蓮美食｜在地美食達人推薦　重慶市場排隊小吃晚來吃不到
【花蓮．玩】飽和色原民藝術家咖啡館看彩繪跳上火車與黃金稻浪中

【圖／文：行遍天下】

花蓮美食｜港務局老宿舍廢墟新生　寵物友善餐廳品私房海陸燒烤

由港務局舊宿舍翻新的「梅蘢鎮」位在距離花蓮港不遠處靜謐的集合住宅區群中，藝人杜詩梅原本與先生在花蓮東大門夜市經營燒烤攤多年，偶然經過港務局舊宿舍被這棟老宅深深吸引，等了將近5、6年確定標到後，斥資超過500萬將閒置多年的廢墟大力翻修後，開設專營季節性海陸燒烤以及寵物友善的餐廳。

店內隱約還可以看到老屋新生的痕跡，料理區中特別打造的大烤窯是店內燒烤美味的祕訣之一。杜詩梅說，據說在中亞很盛行用窯烤食物，因其高溫鎖水的特性，只要食材新鮮，烤出來的肉品軟嫩又充滿肉汁，非常好吃。晚餐提供的季節性海陸燒烤主打漁港時令海鮮、日本生蠔、Choice等級的牛小排、花蓮在地的溫體豬肋排以及雞肉。從前菜、湯品、主菜至甜點，誠意滿滿的10道美味料理，難怪開業迄今吸引許多主顧客一訪再訪。

📍店家資訊

梅蘢鎮

地址：花蓮市民德二街26-1號
電話：0987-888-737
時間：週四17:30-21:30、週五到週一14:00-17:00、17:30-21:30（週二、三休日）晚餐需預約
消費：單人套餐1,200元起

人氣美食部落客跳躍的宅男20年前初抵花蓮，為了尋找美食，發現資訊短缺，身為熱愛美食又愛分享的金牛座，於2007/5/7生日當天成立「跳躍的宅男」部落格，初心是想分享給像他這樣的外地人，未料穿街走巷、上山下海挖掘出的特色美食連花蓮人都趨之若鶩。美食達人14年來已累積花蓮食記約2000篇，儼然「行走的花蓮美食地圖」。作為一枚單身沒伴的宅男，只有尋味時才會趴趴走！取名「跳躍」是對自己的鼓勵，希望能夠跳脫宅男人生。

食材能連結地方在地文化與特色，「後山的廚房」重慶市場正是花蓮美食的縮影，亦為花蓮市最大、規劃最完整的市場。靠山吃山，靠海吃海，最具特色的有花蓮海鮮、原住民野菜區和新住民攤位。達人推薦必吃「鼎吉大腸鮮蚵麵線．爌肉飯」，焢肉飯滷得夠味不死鹹，醬汁配飯口感圓潤，配菜筍乾和酸菜超搭！蚵仔大腸新鮮美味。

鼎吉大腸鮮蚵麵線．爌肉飯

花蓮在地人推薦必吃的「鼎吉大腸鮮蚵麵線．爌肉飯」隱身於重慶市場Ｃ排最後段。老闆不惜高成本嚴選西螺黑豆醬油、布袋東石鮮蚵、冰糖等好食材，這份職人的堅持讓「鼎吉大腸鮮蚵麵線．爌肉飯」的美味飄香萬里。

▲俗擱大碗的綜合麵線、全大腸麵線和全蚵仔麵線搭配蒜泥、香菜再自行加點特製辣椒和黑醋，好好味！

焢肉飯先將豬肉汆燙去血水，油炸逼出油脂後，在滷汁裡浸漬3小時入味後再滷，焢肉肥而不膩Ｑ彈鹹香，搭配帶有清甜芋香的花蓮香米，佐上滷筍乾和酸菜，再淋上滷汁，這一碗銷魂啊！大腸鮮蚵麵線嚴選產地直送布袋東石鮮蚵，現場裹粉汆燙，費工洗燙滷至軟Q的大腸，堅持選用黑豆醬油讓食材和湯頭更鮮美！以柴魚、蚵仔高湯烹煮手工麵線，口感更香Ｑ美味，勾芡用的太白粉也只用日本貨，因為便宜的太白粉會還水。